2014年7月
『浴室水栓不調』 Jul. 31, 2014 ▲Top
 現在住んでいる建物は、約30年前に新築された10階建てマンションの7階の1室を購入したもの。 あれから30年経つと、建物には色々と問題が出て来た。給湯式電気ボイラーによる浴室水栓の水勢が 弱くなり、最近はバスタブに湯が溜まるまでに長時間掛るようになっていた。最近は更に酷くなり、 業者に調べさせたら、減圧弁か混合水栓に寿命が来ていると診断された。台所や手洗い等の蛇口は まだ正常に出ているので、一応バスの混合水栓だけを交換したが、水流は余り回復しなかった。そこで 減圧弁も交換する事になり、配管周りのパイプを外してみたら、パイプの中の錆が酷かった。パイプを 外した機会に、パイプの中の錆落しも入念に行い再組み立てが完了したら、勢いよく熱湯が出る ようになった。30年の間には器具だけでなく、水道パイプの中も真っ赤な錆で水流が妨げられていた のだった。工事完了の昨夜は勢いよく熱湯が出て、快適なシャワーも出来た。

『迷惑な乗っ取り』 Jul. 30, 2014 ▲Top
 少し前、フェースブックの私のタイムラインにレイバンの広告が勝手に掲載、多くの友人の 名前がリンクされ、広告が広く拡散された。友人からのメールで、事情を理解し、直ぐに削除 したので、事なきを得たと思っていた。本日またも同じレイバンの広告が出ていて、多くの友人 に迷惑を掛けていると連絡を受け、削除と前回は処置しなかったパスワード変更をし、FBへの 対策を講じて、迷惑を掛けた友人に謝罪の連絡をした。結果的には金銭に絡む問題ではなく、 単なるレイバンのサングラスの宣伝の片棒を担いだだけなのだが、私のログイン情報が、勝手に 乗っ取られた事は大きなショックだった。現在のところ、FB以外に乗っ取られた様子は無いが 今後の事を考えると、全てのID、パスワードの管理方法を再考する必要に迫られた。

『熱中症』 Jul. 27, 2014 ▲Top
 一昨日行われたプライベートコンペの日は、全国でもトップの気温とテレビで取り上げられていた 最悪の日だった。予めその日は気温が上がると予報されていたので、嫌な予感はしていたが、定例の ゴルフコンペなので、止める訳にもいかず、水分の補給だけは気をつけていた。持参したペットボトル と、ゴルフクラブから無償で供与されたボトルのほか、コース内の茶店毎にある、水飲み場は全て水分 補給に余念が無かった。午前中は何の異常も無くプレーが出来たが、昼食後の午後のラウンドは、途中 突然ふくらはぎに痙攣が起きた。筋肉が硬直して転げ回るほどの痛さで、プレーどころか歩く事も困難 だった。取り合えず急いでゲートルを巻き、筋肉の塊を押さえ込み、我慢してプレーを続けた。熱中症の 顕著な症例として、足のコブラ返りは過去にも何度か経験していたが、水の補給は万全でも、大量の汗で 塩分が失われていた事を忘れていた。2日経った今もふくらはぎの痛みは残っている。今後は塩分の補給 を忘れないようにしよう。

『中性脂肪』 Jul. 25, 2014 ▲Top
 中性脂肪が人体に与える影響については、適度の蓄積であれば、体内のエネルギーとして使われるため 問題ないのですが、必要以上に体内に溜まると、その過剰分が皮下脂肪や肝臓、血液にどんどん蓄積されて いきます。それが度を越すと、肥満や脂肪肝、動脈硬化等へつながります。中性脂肪とコレステロールを 同じものと思っている人がいますが、脂肪であるということは共通していますが、その働きは異なります。 中性脂肪が全くない状態では、人は生きていくことが出来ません。中性脂肪の役割は大きく分けて三つ あります。一つ目はエネルギー源となること。これによって、数日間食事をしなくても生きていくことが できます。二つ目は体温調節。中性脂肪のエネルギーによって、熱を作り出し、また熱が逃げないように してくれます。三つ目は臓器を外部の刺激から守る役割があります。このような人体にとって重要な役割 を担っている中性脂肪の値が極端に低すぎると、体調の不良を起こしてしまうので注意が必要です。

『コクゾウムシ』 Jul. 23, 2014 ▲Top
 お米を長期間保存していると、小さな黒い虫(コクゾウムシ)が湧いているのを見付ける事があります。 特においしいコシヒカリやササニシキだと、がっかりしてしまいます。無論保存には注意を払っている筈 なのですが、何故か虫が湧いてきます。しかし湧いてしまった虫対策には、米袋ごと冷凍庫に入れて置き ますと半日ほどで虫は死んでしまいます。死んだ虫の始末には、米袋から出してお米ごと、日向に広げて 虫を除きます。その上で改めてしばらく天日干しすると安心です。再度米びつに防虫効果を持たせる為には、 にんにくを数個入れておくと、虫は匂いに弱いので逃げ出し効果的です。お米に匂いを移しにくくする為に、 にんにくの薄皮を剥いてしばらく乾燥させて入れると、気にならなくなります。

『イカ釣り』 Jul. 19, 2014 ▲Top
 6月末、最近話題だったエギによるイカ釣りに興味を持ち、ロッド、リール、エギなどをネットで 購入し、揃ったところで家から近い菊本岸壁に出かけた。初日は釣り方も良く判らなかったが、隣で 釣る人の様子を見て、同じようにやってみたら、簡単にイカが釣れた。面白いので翌日から毎日同じ 場所へ行き、その一週間毎日イカは釣れた。周りを観察しても、子供も含め誰もが良く釣っていた。 贅沢にも、毎日イカ料理ばかり食べるので、少し飽きた等と口走ったら、その後、イカはばったり 釣れなくなった。周りを見回しても、イカ釣り人の姿も減り、釣れている人も見なくなった。昨日で 5日間、毎日頑張っているが、イカの姿は見なくなった。昨年の今頃は、チヌが良く釣れたが今年は チヌもまだ余り見かけない。あれほど簡単に釣れていた獲物が、全く居ない寂しさを痛感している。

『包丁の錆』 Jul. 17, 2014 ▲Top
 包丁は長く使わないで置いておくと錆び付いてしまいます。通常は包丁を使い終わったら、直ぐ布巾等で拭いて 置くように習慣づけしておきましょう。一旦錆び付いてしまうと、たわし等で磨いてもなかなか錆は落ちません。 錆落しの秘訣は、大根の切り口にクレンザーをつけて磨くと簡単に錆を落とす事が出来ます。そして更にその後 錆びにくくする効果があります。洗った後は熱湯でよくゆすぎ、乾燥した布巾でふき取ります。我が家ではその後 電気ポットの根元近くに包丁を突っ込んでおくと、ポットの熱で水気を取り錆びにくくしてくれます。鉄は空気に 触れると錆るので、布巾などで包んでおくのが効果的です。包丁では色々のものを切りますが、使い終わったあと、 濡れ布巾で匂いをふき取ると、切った材料の匂いを移さず、包丁の錆を防止する効果もあります。

『親子乗り自転車』 Jul. 13, 2014 ▲Top
親子乗り自転車  わが子をママチャリに乗せて保育園や幼稚園に送迎する母親が増えている。特に最近は親子乗りが 出来る電動アシスト自転車が増えてきたが、電動自転車は構造的に、普通のママチャリより重たくて、 ハンドルを切り損ねると、転倒する事故が起き易い事が問題になっている。東京都内の主婦A子さん (38)は、電動アシスト自転車に3歳の息子を乗せたまま、転倒した事がある。後部に息子を乗せて 走行中、歩行者を避けようとハンドルを切った途端にバランスを崩した。足を着いて支えようとしたが、 足が届かず、重さに耐えられず横倒しになった。幸い息子にヘルメットをかぶせベルトも締めていた為、 子供にケガは無かった。もしヘルメットなしで投げ出されていたら、大ケガをしたかも知れない。 交通事故総合分析センターによると、2013年には1045人の幼児が親子乗り自転車の事故で負傷している。 川崎市では親子乗り自転車が転倒して子どもが車道に投げ出され、車にひかれて死亡する事故も起きている。 ママたちの自転車事故に対する意識啓発が必要だ。

『成功する人』 Jul. 12, 2014 ▲Top
 世の中の成功者を、総括するとある条件が揃っていることがあり、それを纏めると12項目あると言う。
.一般的な常識のある普通の人。 .人が好きで人間関係作りが優れていて、信頼関係が築けること。  .完璧ではなく適度にスキがあり、妙なところで周りから突っ込まれる。 .大きな夢を持っている。  .欲があり、欲しい物に執着心がある。 .特に理由は無いがノートに書く癖がある。 .独立心があり 全て自分の責任と受け止められる。 .ホウ・レン・ソウの3要素を正しく理解している。 .行動的。  10.自分の成功を信じていて、自分の行動に自信を持っている。 11.常にリフレッシュして新鮮な感覚の人。  12.自分より素晴らしい人と、信頼をされて一緒に仕事をしている。以上の要素を持ち合わせていれば、 将来きっと成功者となれるそうです。

『ストレスと病気』 Jul. 11, 2014 ▲Top
 私の若い頃、仕事のストレスから十二指腸潰瘍になった時期がある。人は強いストレスがかかると 胃がきりきりと痛む時があります。私の場合、当時新入社員として技術開発の仕事を与えられ、毎日 遅くまで仕事に追われて、神経の休まる暇が無く、食事も落ち着いて摂る事が出来ない程だったのです。 その結果、胃の痛みや吐き気、胸焼け、胃のムカつき、みぞおちあたりの痛みに悩みました。レントゲン 検査の結果十二指腸潰瘍と診断され、薬を貰って毎日飲んでいました。ある日、その事を上司に話したら、 毎日慣れない仕事で緊張してる事が良くないので、今度我が家に来る様にと言われて夜訪問した。席には 酒が用意がされていて、その夜は、慣れない酒に酔っ払い仕事の事を忘れるほどでした。上司の話は、 たまには何もかも忘れて酒を飲むのも、仕事の緊張から神経を開放する事が必要なのだと諭された。それが 効を奏して、薬の治療もさることながら、酒による神経の開放が効果を生み、十二指腸潰瘍はいつの間にか 治まっていた。以来、たまに気分開放のために、適度の酒を飲むことで、体調はすっかり正常に戻った。

『素麺』 Jul. 10, 2014 ▲Top
そうめん  暑い夏の食べものとして冷たい素麺がおいしい。素麺は腰の強い小麦粉を、食塩と水を混ぜてこね、 綿実油かごま油を塗って伸ばして作ります。寒中の澄んだ空気の中で冷たい水で作って干したものが上質と され、有名なものは奈良の三輪素麺、兵庫の揖保の糸、小豆島の手延べ素麺、徳島の半田素麺、等がある。 素麺には製法で、手延べと機械作りがあり、手延べは丸く、機械作りは四角いので直ぐ分かります。 手延べの方が風味も歯ざわりも良好です。機械麺の場合、素麺の麺の太さは直径1.3mm未満とされている。 直径1.3mm以上1.7mm未満はひやむぎ、1.7mm以上はうどん、と分類される。手延麺の場合は、素麺もひやむぎも 同基準であり、直径が1.7mm未満で丸棒状に成形したものが手延べ素麺又は手延べひやむぎに分類される。 これよりも太い直径1.7mm以上で丸棒状に成形したものは手延べうどんに分類されます。

『糖質制限』 Jul. 8, 2014 ▲Top
 ダイエットの為に昼食は麺類を避けたり、夕食はご飯抜きなど糖質制限している人が居ると思います。 炭水化物は、食後1〜2時間で血糖値がピークとなりその後急激に下がります。そして血糖値が下がると 空腹を感じて、食べたくなります。糖質制限は、摂取カロリーを減らし、空腹感を抑えてダイエットを し易くします。但し、糖質を制限し過ぎると却って太り易くなるので注意が必要です。マウスの実験で 糖質60%、脂肪15%の糖質が多い食事を与えたマウスと、糖質10%、脂肪65%の極端に糖質の少ない食事を 与えたマウスを16か月に亘って観察した所、糖質が極端に少ないマウスのほうが、体重が増えたのです。 中性脂肪や悪玉コレステロール等が多くなり、糖尿病の割合も高くなりました。糖質はすぐにエネルギー として使えるので、頭を使ったり、歩いたりといった日常生活や仕事で消費されますが、足りないと 脂肪を燃焼して使うことになり、結果的に体に良くない悪玉コレステロールや中性脂肪も増えるのです。 また糖質の不足から瞬発力や集中力が低下し、あまり動かなくなり、結果的に太るのだと考えられます。 糖尿病等で医師から糖質制限を勧められている方は、誤った自己判断で極端な糖質制限をせず、栄養の 専門家にアドバイスを受けて作成された食事計画に従うという方法がお薦めです。

『江戸城の再建』 Jul. 6, 2014 ▲Top
 東京五輪に合わせて、江戸城の天守閣を再建しようと言う計画を「江戸城天守を再建する会」(会長は 江戸城を築いた武将、太田道灌の18代子孫の太田資暁氏)が進めている。1657年の明暦の大火で炎上した 天守閣を、現存する建地割図を基に再現するもの。台座を含めて高さ59mの5層構造。日本都市計画学会が 試算した江戸城天守閣の再建費用はざっと350億円。因みに東京スカイツリーは総事業費が約650億円だった。 再建には長さ5mで35cm角のヒノキが1000本必要となる。戦後名古屋城や熊本城など30余りの天守閣をすべて 鉄筋コンクリートで作っている。鉄筋造は火事でも燃え残るというが、内部の鉄筋が熱で損傷すれば建て替えが 必要になる。問題は火熱に耐える耐火時間だが、木造も決して劣っていない。再建する城はシミュレーション では耐用年数1500年と震度7まで耐え、コンクリートの50〜80年に比べて格段に長い。明暦の大火から約360年。 観光立国を目指す日本の木造技術の広告塔として、江戸城天守閣の再建計画は是非実現させて欲しいと思う。

『卵とコレステロール』 Jul. 5, 2014 ▲Top
 卵1個が含むコレステロールは200〜240mg。卵はコレステロールの高い食材である事は 間違いない。コレステロールは動脈硬化を起こす危険な要素と言う認識が一般的である。 厚生労働省が発表している日本人の食事摂取基準では、健康な成人が1日に摂取して問題のない コレステロールは男性が750ミリグラム未満、女性が600ミリグラム未満だ。この事から1日に たまごを2〜3個は食べ過ぎだと言うことになっている。しかし血中コレステロールの数値も、 最近では総コレステロール値よりも、コレステロールを体内に運ぶ「悪玉」と、回収を担う 「善玉」の比率が大事だとする説もある。タマゴには脳の機能を高める「コリン」や目に良い 「ルテイン」などの栄養素や良質なタンパク質を含み、摂取を控えすぎるとプラスよりも マイナスの方が大きくなってしまう可能性があり、必要以上に怖がる必要はない。

『ルアーフィッシング』 Jul. 3, 2014 ▲Top
 最近、何処の釣り場にいっても、餌さ釣りの人よりも、ルアーフィッシングの人が多い。 見ていると、必ず釣れている訳では無い様だが、装備を見ると、竿と擬似餌を入れるケース を持つだけの軽装備で、釣り場を次々と気軽に移動している。生の餌釣りではないので、 海辺を移動していて、釣れそうな場所を見つければ、簡単に釣りを開始できる手軽さだ。 そんな様子を見ているうち、私も触発されて少し前、ルアーロッド等を揃えていた。数日前 思い立って、用意しておいた竿と仕掛けを持って、近場の釣り場へ出かけて、先客の釣り方 を観察の上、自分もやってみた。初めてのルアーフィッシングは、見ていた感覚よりは 難しかった。偶々隣の場所で釣っていた人がイカを釣り上げたので、私も見よう見真似で 同じ様な所に投げ、同じような動作をしていたら、私の竿にもイカが釣れた。今まで2度の 釣りをして見たが、結果は100%で、えさ釣りより確かな実績だ。今はすっかりこの釣りに嵌っている。

『青菜』 Jul. 2, 2014 ▲Top
 気温の高くなるこのシーズンは、スーパー等で買ってきたばかりの青物野菜もぐったりと萎れて しまう事があります。しおれた野菜をそのまま調理に使ったのでは、色も味も歯ざわりも悪くて 仕上がりが良くありません。そこで回復を図る為に、大き目のボールに氷水を入れて萎れた野菜を 2〜3分間浸して置きますと、しなれていた野菜が見事にシャキッと生き返ります。または野菜に 霧吹きで水を掛けてから、ポリ袋に入れて冷蔵庫でしばらく冷やすと、みずみずしく生き返ります。 このようにして弱った菜物野菜も新鮮になり、見掛けもしっかり味も美味しくなります。

『お酒の香り』 Jul. 1, 2014 ▲Top
 お酒はぬる目の燗がいい・・とは八代亜紀の唄の文句だが、お酒を飲むとき樽酒のような香りを 付ける方法がある。お酒を銚子等でお燗するとき、杉の木で出来た割り箸を銚子に1本立てて置きます。 お燗が適度に出来上がる頃、お酒に杉の香りが移り、まるで樽酒のような香りの高いお酒になります。 日頃安い酒で晩酌する人にとって、こんな事でコクのあるお酒に変身しますのでお奨めです。もっとも 燗冷ましになると、杉の移り香もすっかり消えてしまいますので、ぜひ香りのある内にお飲みください。 香りの飛んでしまったお酒は仕方が無いので、冷蔵庫に保存しておいて料理の調味料に使うと良いでしょう。

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