新居浜市
大人の遠足 in 新居大島
Update May, 3, 2017
 4月16日、春の自然を感じながら自然の恵みで心と体をリフレッシュしようと、新居大島に渡り、 食べられる山野草を採集して料理を作ることにした。事前に希望者を募集したら、愛媛県内だけでなく 遠く徳島や中国方面からの応募もあり、30名の募集予定をオーバーするほどの人気だった。 助っ人には、ハーブ王子と呼ばれて有名な山下智道さんが、遥々横浜から来てくれたので、大島の 山野を歩きながら、食べられる野草と、毒をもつ野草の見分け方を伝授してもらい、それぞれ採取した 野草を大島交流センターの調理室で料理にもチャレンジした。 採って来た野草は、汚れや除草剤など有害なものを丁寧に洗浄し、それぞれテキストにしたがって調理。 出来上がった料理に、ジャックの焼いたパンと、地元の名物料理を頼んでのジャコ飯を一緒に戴いた。 前日には雨も降り、天候を心配したが幸いお天気も恵まれ、更に気温も上がり最高の遠足日和でした。
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大人の遠足隊、大島に上陸記念写真
食べられる野草を探す
食べられる野草を探す
大島交流センターで採り立ての野草でクッキング
料理を作るグループを3つに分けて作業
3つのグループは其々個性のある料理が出来た
其々完成した料理が纏まったので頂くことにする 料理が終わったので元の様に片付ける
大島の老人達も参加して皆で記念写真を撮る